岩手の酒米 『吟ぎんが』 × 岩手の県酵母 『ジョバンニの調べ』 『ジョバンニの調べ』のオール岩手の組み合わせで活性にごり造りの純米吟醸無濾過生原酒です。 夏の爽やかな味わいとして連想されるラムネをイメージとしましてラベルとしてリリースいたしました。 にごり酒ならではの甘酸っぱくミルキーな香り、紫宙シリーズのジューシーな旨みと甘みがシュワシュワとしたにごりのやさしい酸味と調和して 爽やかな味わいです。 原 料 米 : 吟ぎんが 精 米 歩 合 : 55% 酵 母 : ジョバンニの調べ 日本酒度: +1.5 酸 度 : 1.7 アルコール度数 : 15度