【製品特長】 日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、 嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 ※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、 コルク 片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。 【テイスティング ノート】 ・Color：深みのあるべっこう色 Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート ・Taste：マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん ・Finish：バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く 【ラベル】 「シングル モルト嘉之助」同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現いたしました。