【THOMPSON BROS AULTMORE 14y】 ・DISTILLERY: AULTMORE ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・ABV: 48.5% ・AGE: 14 YEARS OLD ・CASK TYPE: 1ST FILL RYE BARREL X2 / OLOROSO OCTAVE X1 ・輸入：72本 ~テイスティングノート~ ・NOSE: 塩バナナブレッド、グリーンオリーブ、ピスタチオ、オレンジピール、サワーパイナップル、シナモンパウダー、セイヨウアブラナ ・PALATE: ハリボーエッグ、ウッドスパイス、マンサニージャ、チリペッパー、スコットランドの夏 ・FINISH: スパイシー、口の中に広がるミディアムレングス 2008年のライ樽熟成のオルトモア2樽と、オロロソオクタブ樽のオルトモアを1/3バッテッドしました。 （オクタブ樽の残り2/3はドーノック・キャッスル・ホテルのプライベートボトルのために瓶詰め致しました）。 スパイシーでナッツのようなライ麦樽と、小さいながらも重厚なオロロソ樽のパンチが組み合わさって、 美しく甘く風味豊かなフレーバーをもたらします。 おそらくアモンティラードで熟成させたものに期待されるものに近いでしょう。 ゆっくり慎重に48.5%に加水し、冷却濾過せずに瓶詰めされています。